mashine ya nyama ya baridiNi aina kubwa ya vifaa vya usindikaji wa nyama katika sekta ya uzalishaji wa nyama. Ni kutegemea screw kushinikiza nyama ya hali mbaya katika sanduku la chuma kwa sahani ya kabla ya kukata, na kupitia kushinikiza mzunguko wa screw kufanya sahani ya shimo na winch kuzalisha kazi ya kiasi, hivyo kukata nyama ya hali mbaya katika sura ya chembe, kuhakikisha usawa wa kujaza nyama. Kupitia mchanganyiko tofauti wa shimo paneli inaweza kufikia mahitaji bora ya nyama tofauti kujaza.

Inaweza kutengenezwa moja kwa moja kwa vipande vya nyama ambavyo hazikuwa na baridi, kutengeneza vipimo tofauti vya nyama, bila kuharibu tishu za nyuzi za misuli, kuongezeka kwa joto la nyama kidogo, kusaidia kuhifadhi bidhaa safi na kupanua muda wa rafu. Tayari mapema kwa ajili ya kuchanganya au kuchanganya. Unaweza kutengenezwa chini ya 10 ° C ya nyama baridi, bila kuharibu misuli fiber tishu muundo. Hakuna haja ya kuharibu, kupunguza hasara ya lishe ya nyama na protini, pia nyama hanging.