Matumizi ya fermentation ya mvinyo ya nangu kufanya mvinyo ya njano, mchakato ni sawa na mvinyo ya tamu, lakini mvinyo ya njano ni mvinyo ya kushikilia, kiwango cha mvinyo ni kidogo cha juu kuliko mvinyo ya tamu, inawakilisha: binti nyekundu, mvinyo ya njano ya Shaoxing, mvinyo ya njano ya wageni. Mvinyo mzuri ni vinywaji ambavyo vinaweza kula pamoja na mabaya.

Matumizi ya ujuzi wa fermentation ya microbial kuchanganya mchakato wa jadi wa mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya mimea ya Uchaguzi wa bakteria ya microbial pamoja na vipengele vya mimea ya China, fermentation nguvu, upinzani wa joto la juu na chini, utulivu mzuri, basi kufanya mvinyo kufikia majira ya joto asidi mvinyo, baridi si mbaya. Mimba safi ya China kunukubwa, kuongeza harufu na ladha ya mvinyo, ladha ya pombe nene, kunywa kinywa si kavu, ulimi si kavu, kichwa si maumivu! Kiwango cha juu cha mvinyo, chembe ndogo, hakuna haja ya kuongeza maji, inaweza kutumika moja kwa moja.