Kulingana na kiwango cha HJ637-2012, vifaa vya mafuta katika sampuli ya kuchotsa kaboni tetrakloride, mafuta ya jumla hupimwa, kisha kioevu cha kuchotsa huchukuliwa na magnesium silicate, baada ya kuondoa vifaa vya mafuta ya mimea ya wanyama na vifaa vingine, mafuta hupimwa. Jumla ya maudhui ya mafuta na mafuta ni 2930cm kwa idadi ya wimbi^-1(Vibration ya vifunguo vya C-H katika kundi la CH2), 2960cm^-1(Vibration ya stretch ya funguo C-H katika kundi CH3) na 3030cm^-1(Vibration ya vifungu vya C-H katika pete ya harufu) mahesabu ya absorption katika spectrum A2930, A2960 na A3030. Kiwango cha mafuta ya mimea ya wanyama kinahesabiwa kulingana na tofauti kati ya jumla ya viwango vya mafuta na viwango vya mafuta.